Шеф-повар Тимур Абузяров никогда не славился экстремальными поступками, скандалами, не увлекался самопиаром и не был замечен в дружбе с вип-гостями.
Он максимально много времени проводит на кухне: совершенствует блюда, контролирует качество. И если предыдущие проекты Тимура Абузярова кафе «Рулет» и Wine Religion стали популярны благодаря сарафанному радио, то в первые недели после открытия нового проекта Bao+Bar только ленивый журналист не написал обзор и только ленивый фуди не зачекинился.
Тот случай, когда шеф годами работает на имя, а затем безупречная репутация начинает работать на шефа. Не знаем, как сложится судьба Bao+Bar, но Тимур Абузяров в 2016 году точно стал брендом.