Главные тренды, открытия, решения, идеи и люди

2016 года
Владимир Перельман

Люди

Владимир Перельман

Владимир Перельман, автор ресторанных концепций под маркой I Like:

Как и любому амбициозному мужчине, мне хочется ставить себе задачи и выполнять их. У меня есть несколько концепций, которые я давно придумал и не реализовал, и это хуже, чем когда писатель кладет роман в стол. Например, я хочу сделать сложный десертный ресторан, что-то близкое к «Кофемании», но в новом ключе. Надо наращивать силы и финансовые потоки для того, чтобы было больше свободы и больше вариативности, чтобы я мог рисковать еще сильнее. 

Подробнее >>